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首頁(yè)-技術(shù)文章-饅頭機(jī)是如何自動(dòng)化做饅頭

饅頭機(jī)是如何自動(dòng)化做饅頭

更新時(shí)間:2020-01-13      點(diǎn)擊次數(shù):1191
   饅頭機(jī)是如何自動(dòng)化做饅頭
  依據(jù)饅頭制做的種類能夠分成刀割式方饅頭機(jī)和圓饅頭機(jī)二種,除開(kāi)這二種也有新式的數(shù)控機(jī)床饅頭機(jī),該設(shè)備是根據(jù)計(jì)算機(jī)控制饅頭生產(chǎn)加工的全過(guò)程,能夠調(diào)整饅頭的尺寸、速率速度,卷皮、切割刀、輸送皮帶等同歩。
  饅頭機(jī)是根據(jù)效仿手工制作壓面卷面的原理,配上計(jì)算機(jī)控制,將揉壓完的面皮疊成需要總寬送進(jìn)入料口,由設(shè)備進(jìn)行預(yù)應(yīng)力張拉面皮、運(yùn)輸、壓面輥抑制成形、壓圓弧、卷面卷、分割成饅頭。除開(kāi)能夠做饅頭,該設(shè)備可以用以制做花卷及其多種多樣點(diǎn)心。
  1、托面架是由送面輥構(gòu)成,是將預(yù)成形的面皮運(yùn)輸?shù)臉?gòu)件;
  2、壓面調(diào)整手輪是用以將面抑制成一定總寬和薄厚的面皮,能夠根據(jù)調(diào)節(jié)手輪調(diào)節(jié)面皮的薄厚;
  3、數(shù)控機(jī)床直流變頻控制面板關(guān)鍵有調(diào)節(jié)切割刀、卷面及其服務(wù)器的調(diào)節(jié)旋紐;
  4、卷皮是由調(diào)節(jié)電動(dòng)機(jī)和卷面輥來(lái)保持卷面片;
  5、干面盒能夠置放干小麥面粉或植物油,底端有能夠操縱出量尺寸的主題活動(dòng)板。
  刀切饅頭機(jī)的運(yùn)用處理了手工制做饅頭慢累的難點(diǎn),不但提升了饅頭的生產(chǎn)率,并且生產(chǎn)加工的饅頭外觀設(shè)計(jì)美觀大方、尺寸一致,是一種合乎客戶要求的自動(dòng)化技術(shù)饅頭生產(chǎn)線設(shè)備。
  在應(yīng)用全過(guò)程中疑難問(wèn)題及其解決方法以下:
  1、饃饃凈重不勻稱?
  緣故:壓出來(lái)的單板不均,不足寬,進(jìn)面太厚。
  對(duì)策:①.調(diào)整供料薄厚與需要壓面薄厚占比2:1較適合。
  ②.調(diào)整供料速率,確保持續(xù)料,壓出來(lái)的單板要?jiǎng)蚯覊蚩倢挕?/div>
  2、卷的單板虛假?
  緣故:①.面團(tuán)含水量低。
 ?、?包邊條輥未夯實(shí)。
  對(duì)策:①.調(diào)整進(jìn)面團(tuán)含水量適合。
 ?、?調(diào)整包邊條輥工作壓力適合。
  3、設(shè)備工作上出現(xiàn)拉不出來(lái)狀況?
  緣故:①.進(jìn)面團(tuán)含水量少、太厚。
 ?、?一般V帶很松或受損。
  對(duì)策:①.調(diào)整面團(tuán)含水量及供料薄厚。
  ②.調(diào)整張緊V帶或拆換新帶。
  4、刀切饅頭機(jī)切持續(xù)或帶拖刀?
  緣故:切割刀脫落,鉆削不及時(shí)
  對(duì)策:這一能夠根據(jù)調(diào)整切割刀部位來(lái)處理,松手地腳螺栓,將鋸片貼在輸送皮帶上,隨后擰緊就能。

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